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한 프로그램에서 단돈 천원으로 100일만에 16KG를 감량하여 화제가 된 인물이 있었습니다.
이 분은 오며가며 마트에서 천원어치 이것을 사와서 자주 먹었다고하는데요,
이것은 바로 팽이버섯입니다. 팽이버섯은 다양한 요리도 가능하고 저렴한 가격대비 효능과 영양도 뛰어나고 손쉽게 구할수도 있습니다.
이런 팽이버섯이 다이어트에 특효라고 하는데요! 왜 그런지 알아보도록 하겠습니다.
칼로리는 낮지만, 식이섬유는 풍부
팽이버섯은 100g에 약 32kcal로 저열량이지만 식이섬유가 버섯 중에서 가장 풍부하게 들어있으며 또한 팽이버섯의 세포벽에는 지방 흡수를 억제하고 지방 연소를 촉진하는 것으로 알려진 버섯 키토산인 키토 글루칸이 함유되어 있습니다.
팽이버섯을 하루에 100G씩 먹으면 체지방을 쓸어내고 숙변을 배출시킨다고 하는데요.
팽이버섯을 풍부하게 섭취하려면 믹서로 갈아서 얼려 두었다가 찌개나 전골에 넣어 먹으면 더 좋다고 합니다. 팽이버섯을 섭취할 때는 꼭꼭 씹어서 먹어야 팽이버섯 세포벽을 부숴 흡수율을 높일 수가 있다고 합니다.
또한 팽이버섯에는 호르몬과 유사한 사이토카인이 들어 있어 혈중 농도를 증가시키고 면역력을 높여주는데요. 또한, 식이섬유소가 풍부해 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 동맥경화증을 예방해줍니다.
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